Ganz schnell und ganz einfach!
Zutaten:
2.5 TL Backpulver
125 g gemahlene Haselnüsse
3 EL Kakaopulver
200 g Weissmehl
1 Prise Salz
150 g Zucker
1 Pack Vanillezucker
100 g dunkle Schokolade
5 EL Sonnenblumenöl oder Kokosöl
250 ml Wasser
Anleitung:
1. Backofen auf 180 Grad vorheizen
2. Alles gut vermengen (beginne mit den trockenen Zutaten) und zuletzt 100 g geraspelte Schokolade unterrühren.
3. Jeweils 1 gehäufter EL vom Teig in ein Muffin-Förmlein geben.
4. Wenn der Teig verteilt ist, die Muffins in den Ofen schieben und ca. 15' backen.
